Südtirols fünfte Jahreszeit

Welche Leckereien Sie bei einem Törggelemenü erwarten? Das verraten wir Ihnen!

Törggelen im Meraner Land hat jahrhundertelange Tradition. Wenn sich das Weinlaub langsam goldgelb färbt, nahezu alle Trauben geerntet sind und die Fernsicht so klar wie nie ist, dann bricht die fünfte Jahreszeit in Südtirol an: Die Törggelezeit, die Sie von Ende September bis Ende November begeistert, ist da. Wo sich früher noch Weinhändler und Winzer trafen, um den neuen Jahrgang zu verkosten, verwöhnen Sie heute passionierte Gastgeber in urigen Bauernstuben und rustikalen Weinkellern mit regionalen Leckereien. Fleischspezialitäten, wie Hauswurst, Surfleisch und geräucherte Rippen, kommen genauso auf den reich gedeckten Tisch wie Schlutzkrapfen (hausgemachte Südtiroler Ravioli), gebackene Krapfen mit süßer Füllung und über offenem Feuer geröstete Edelkastanien. Die perfekten Begleiter eines Törggelemenüs sind Suser (süßer Traubenmost in den ersten Tagen der Gärung) und Nuier (junger Wein). Bei zünftiger Musik und in geselligem Ambiente ist das Törggelen in Schenna ein Fest für alle Sinne. Freuen Sie sich auf die fünfte Jahreszeit rund um unser Weinhotel in Südtirol!