Wein ist unsere Leidenschaft!
Moderne und Tradition verschmelzen zu einem würzigen Glühweinrezept.
Sie wissen: Wir lieben Wein. In all seinen Facetten. Egal, ob als Getränk, Bad oder im Gebäck. Und wir lieben es, immer neue Wege zu finden, um Wein erlebbar zu machen. Natürlich lieben wir auch althergebrachte Traditionen, die heute noch gepflegt werden. Dazu gehört sicherlich der Glühwein, der vor allem jetzt, in der kalten Jahreszeit, eine wunderbar wärmende Kraft besitzt. Roter Glühwein mit Merlot oder Cabernet oder weißer Glühwein mit Chardonnay oder Sauvignon zählen zu den Klassikern. Wie wäre es aber mal mit einem Glühwein mit Roséwein? Wir vom Weinmesser, Ihres Hotels in Schenna mit Halbpension, haben das Rezept: Sie brauchen 150 ml Porto Rosé, Zucker, Zitrusschalen, Rosinen, Sternanis und Vanille. Alles zusammen aufkochen lassen und Mandarinensaft hinzugeben. Das Ergebnis? Ein herrlich würziger Glühwein mit modernen Noten. Wir wünschen gutes Gelingen und sagen Prost und bis bald im Weinmesser!
Die gute Seele des Hauses und die Frau mit Sinn für Ästhetik und Wohlgefühl. Das ist Gastgeberin und Restaurantleiterin Doris Kohlgruber. Als diplomierte Sommelière begleitet sie Ihr Weinerleben von A bis Z.