Vino = salute

L’elisir di lunga vita e il piacere di sorseggiarlo

“Già nel XVII secolo, ai bambini del maso Weinmesserhof, si trasmetteva il senso del vino e pertanto la sensibilità per un approccio naturale con il vino. In quanto membro di una famiglia di vignaioli, già da piccolo ho potuto immergermi nei lavori al vigneto, nella produzione del vino, quindi imparare ad apprezzare e amare questo prodotto della terra. Per la nostra famiglia, la vendemmia e la pigiatura sono sempre state le fasi clou dell’anno.”
Christian Kohlgruber, padrone di casa e sommelier diplomato

Il vino è salute – Questa convinzione faceva parte dell’antica cultura greca e romana. E molti studi lo dimostrano: gli antichi avevano ragione. Vino e salute sono imprescindibili e si dice che ciò valga soprattutto per il vino rosso. Il vino produce effetti positivi sul sistema cardiocircolatorio, e assumendolo con moderazione previene disturbi del cuore e dei vasi sanguigni. Ciò si deve al principio miracoloso del resveratrolo, contenuto principalmente negli acini di uva rossa, che favorisce la digestione e la riduzione dello stress, contribuisce alla devitalizzazione delle cellule tumorali, aumenta la resistenza fisica e la durata della vita. Il vino, pertanto, si rivela salutare e molto più di una semplice bibita raffinata. Peraltro: il vino rende felici. Berlo con moderazione significa rallentare la riduzione della serotonina, l’ormone della felicità. Il vino è davvero salutare, e non solo letteralmente un balsamo per l’anima. Ed è questo il motivo per cui ogni ambito dell’Hotel Der Weinmesser si concentra sul vino e sull’uva, questi ultimi da noi considerati un elisir puro che coniuga in modo armonioso i piaceri del palato, il wellness e la salute.

Ippocrate diceva “Il vino sia la tua medicina” e noi condividiamo pienamente questo concetto, tanto da metterlo in pratica e proporlo nel nostro hotel a Scena. E ricordate: il vino è salute!

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