Il nostro hotel a Scena, vicino a Merano, e il Törggelen d’autunno

Nei pressi del nostro hotel a Scena, vicino Merano, e in tutto l’Alto Adige, in autunno esiste l’usanza del Törggelen: un evento culinario della tradizione.

In autunno, nei pressi del nostro hotel a Scena, vicino Merano, così come in tutta la regione, le vecchie cantine rustiche contadine, chiamate «Buschenschänke», invitano i viaggiatori, turisti e i residenti a sedersi a tavola in onore della tradizionale usanza culinaria del Törggelen. All’interno delle stuben, molte anche nei pressi del nostro hotel a Scena, vicino Merano, offrono diversi menu, ma principalmente specialità quali canederli, schlutzkrapfen, carne affumicata o in salamoia, crauti, sanguinacci. Il tutto accompagnato dal vino novello bianco e rosso. Come dessert vengono offerti krapfen fritti alla marmellata o al papavero e caldarroste ancora calde. Quest’usanza culinaria è nata in Valle Isarco, non lontano dal nostro hotel a Scena, presso Merano, oltre un secolo fa, e ogni anno è motivo di ritrovo, festa e gioia per chiunque.  Venite a trovarci presso il nostro hotel a Scena, presso Merano, oltre ai nostri magnifici piatti tradizionali e alla degustazione di vini rinomati, vi consiglieremo dove assaggiare il miglior Törggelen.